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소년원 한 끼 식비 1559원 vs 중학생 무상급식 2910원

왼쪽은 경북 김천 소년교도소의 점심이다. 밥과 김치, 당면 위주에 어묵이 약간 들어간 잡채, 돌나물무침과 고추장국으로 이뤄졌다. 소년원과 소년교도소는 한 끼 예산이 1559원이다.

중앙일보

2014.07.08 00:58
[독자세상&] 봉숭아 꽃톱에 물들였어요

어린 시절 여름 밤이면 머리맡에서 어머니께서 손가락에 봉숭아물을 들여 주셨던 기억이 납니다. 요즘은 문방구에서 쉽게 봉숭아 물들이기 가루를 구할 수가 있고 색깔도 더 진하게 잘

중앙일보

2013.09.10 00:02
자격증 12개 손맛, 유기농 100% 장맛 … 반찬이 먹혔다

5일 인천시 남동구 구월동 모래내시장에 있는 반찬가게 ‘춘향이와 이도령’ 앞에서 전통요리연구가 허윤숙 사장이 유기농 재료를 이용해 직접 만든 오이소박이를 들어보이고 있다. [오종택

중앙일보

2013.09.09 00:02
[커버 스토리] 강남 재래시장의 고수들

재건축된 고층 아파트가 뒤로 보이는 잠실 새마을시장. 모델은 시장 상인 최재옥씨.강남 3구(강남·서초·송파구)는 고급 백화점과 대형마트의 각축장입니다. 경제력에 걸맞게 주민들 입맛

중앙일보

2013.07.17 00:40
UCLA 피스트 앳 리버…한식애호가 배출 산실

UCLA가 미국 내 한식 세계화의 전초 기지 역할을 톡톡히 해내고 있다. UCLA 캠퍼스 레스토랑인 `피스트 앳 리버(Feast at Rieber)`에서는 매주 목요일 점심 화.토

미주중앙

2012.12.03 09:14
한식, 식물영양소 풍부 … 채소7 :육류 3 황금비율

시금치 요리 같은 한식의 채소류는 삶거나 데쳐 부피를 줄인 게 많다. 한번에 많은 양의 식물영양소를 섭취할 수 있는 장점이 있다. [김수정 기자] 강좌에 참여한 정혜경(오른쪽) 교

중앙일보

2012.10.29 03:29
[커버스토리] 그림 같은 음식, 시가 있구나

아버지는 시간이 돈인 사람들에게 밥을 팔았다. 빨리 먹고 빨리 일하러 가야 하는 사람들. 그래서 아버지는 ‘한 그릇 음식’이 최고의 외식 메뉴라고 믿었다. 빠른 회전을 위해 음식

중앙일보

2012.09.28 04:00
올 추석 식품업계는 캠핑 스타일~

캠핑의 인기는 날로 오르는 가운데 추석 연휴가 있는 가을은 절정에 이를 것으로 전망된다. 캠핑에서 터를 잡고 텐트를 올리고 용품을 곳곳에 놓아두면 어느새 배가 고프다. 새로 생긴

온라인 중앙일보

2012.09.25 19:12
[이영미의 ‘위대한 식재료’] 포항초 ‘곡강 시금치’

추운 겨울에 경북 포항으로 먹거리 취재하러 떠난다고 하니 사람들은 대뜸 “과메기?” 하며 묻는다. 혹은 “과메기랑 대게 같이 취재하려는구나” 하고 넘겨짚기도 했다. 그런데 추운 날

중앙일보

2012.02.16 03:20
몸도 가뿐, 지갑도 가뿐 … 도시락 점심 어때요

밥이 보약이라는 속담은 그냥 나온 말이 아니다.몸에 부족한 영양소는 채우고 넘치는 영양소를 뺀 도시락은몸에 ‘약’이 된다. [중앙포토] 4년째 자취생활을 하고 있는 이종우(32·

중앙일보

2011.09.05 06:27
1만2000원에 삼겹살 맘껏 안주 사들고 와 맥주 실컷

지역 음식값이 비싸다는 건 어제오늘의 일이 아니다. 조금만 방심하면 얇은 지갑에 큰 타격을 입는다. 이런 가운데 즐거운 소식이 속속 이어지고 있다. 조금이나마 걱정을 덜고 외식,

중앙일보

2011.07.26 00:18
한식 세계화를 위한 모임 | 화요만찬 ③ 제철음식

제철 재료만 잘 먹어도 보약이 필요 없다고 한다. 특히 사계절이 뚜렷한 우리나라는 사철 다양한 식재료가 넘쳐난다. 이 제철 재료들을 어떻게 하면 잘 먹을 수 있을까. ‘화요만찬’

중앙일보

2011.05.31 00:02
[food&] 김대리, 도시락 예쁜걸

“이 샌드위치 파는 것보다 맛있다!” “그거 만들기 쉬워요. 제가 다음에 알려 줄게요.” 집에서 싸 온 도시락으로 해결하는 점심시간. 경제적·건강적 이득은 물론 동료들과의 친목

중앙일보

2011.04.19 00:08
건설인부 250명이면 20개월에 2억 벌어 … 브로커 개입 땐 소개료 억대

"중앙선데이, 디시전메이커를 위한 신문" 14일 오후 서울 서초구 우면동의 한 보금자리주택 공사 현장의 함바집. 점심 시간이 되자 200여 명의 근로자가 한꺼번에 몰려 들어 주방이

중앙선데이

2011.01.16 14:23
건설인부 250명이면 20개월에 2억 벌어 … 브로커 개입 땐 소개료 억대

14일 오후 서울 서초구 우면동의 한 보금자리주택 공사 현장의 함바집. 점심 시간이 되자 200여 명의 근로자가 한꺼번에 몰려 들어 주방이 바빠졌다. 식사는 한끼에 4000원으로

중앙선데이

2011.01.15 22:42
[food&] 저염분·저칼로리 메뉴로 살 빼는 ‘타니타 식단’

저염식단을 위해서는 소금의 양도 줄여야 하지만 소금의 질도 중요하다. 99% 순수염화나트륨 결정체인 고운 정제염보다는 가급적 우리 몸에 필요한 미네랄을 풍부하게 함유한 천일염을

중앙일보

2010.11.30 00:00
[food&] 완전 채식 13박14일 … 놀라워라, 내 몸

‘고기나 생선 없는 밥상은 고문이다’. ‘치즈나 버터가 듬뿍 들어간 빵을 입에 달고 살았다’. ‘건강을 위해 먹는 즐거움을 포기할 생각을 해본 적이 없다’. 이랬던 기자가 베지테

중앙일보

2010.07.13 00:04
[봉사하는 당신이 대한민국!] 대구·경북

4월 24일 대구시 두산동의 한 아파트에서 아동 성 학대 예방 인형극 공연을 마친 굿퍼펫 회원들이 어린이들과 함께 활짝 웃고 있다. 굿네이버스 대구서부지부 산하 인형극 동아리인 굿

중앙일보

2010.04.29 00:11
격려 한술 영양 한술…

별식보다 평소대로-. 전문가가 조언하는 수능 도시락 싸기 지침이다. 지난 1년 간, 제2의 수험생으로 지내온 엄마의 정성만 차곡차곡 담아도 족하다는 얘기다. 그래도 뭔가 더 챙겨주

중앙일보

2009.11.10 19:07
[커버스토리] 절밥, 산문을 나서다

사찰음식 전문가 대안 스님이 음식점 ‘바루’의 계단에서 찬합을 들고 포즈를 취했다. 그는 “현대인의 건강 균형을 맞추는 데 사찰음식만 한 것이 없다”고 말했다.쉰이라는 나이가 믿어

중앙일보

2009.10.08 00:01
“식생활 교육 후 아이들 편식 확 줄어”

22일 서울 강동구 둔촌1동 위례초등학교. 2층 실험실습실에선 식생활 교육이 한창이다. “라면엔 30가지가 넘는 식품첨가물이 들어가요. 첨가물은 왜 넣을까요.” 서울 위례초등학교

중앙일보

2009.06.23 01:52
[week&CoverStory] 채식하며 산다는 것

　“오늘 점심 뭐 먹고 왔니.” 요즘 학교 다녀오는 아이에게 엄마가 가장 먼저 묻는 말이랍니다. 어수선한 세상, 먹거리가 불안한 거지요. 그래서인지 채식에 관심을 가지는 사람들이

중앙일보

2008.05.23 08:51
[커버스토리] 채식하며 산다는 것

　“오늘 점심 뭐 먹고 왔니.” 요즘 학교 다녀오는 아이에게 엄마가 가장 먼저 묻는 말이랍니다. 어수선한 세상, 먹거리가 불안한 거지요. 그래서인지 채식에 관심을 가지는 사람들이

중앙일보

2008.05.22 14:55
4주 완성 Walking Diet Diary - 21일

Today's Lesson 오늘의 목표 : 운동 전후 스트레칭+5분 런지워킹+3분 기구워킹+3분 에어로빅 워킹 +50분 걷기 오늘의 속도 : 보통-빠르게-더 빠르게-최대한 빠르게

중앙일보

2008.01.10 16:40